Danışmanlık Hizmetleri

Sürdürülebilir başarı için kritik unsurları analiz etmeyi ve strateji gelişim planı oluşturmayı hedefler. 

AMAÇ 

• Organizasyonun mevcut yapısını ve kültürünü analiz etmek,
• İş süreçlerinde verimlilik, kalite ve etkinlik düzeyini ölçmek,
• Yönetim, liderlik ve ekip dinamiklerinde gelişim alanını belirlemek,
• Kuruma özel stratejik iyileştirme planı sunmak.

Yönetim danışmanlığı; zorlu rekabet koşulları, hızla gelişen teknoloji, müşteri taleplerindeki çeşitlilik ve artan maliyetlere karşı firmaların kurumsal dayanıklılığını arttırır. 

AMAÇ 

• Kaynakları daha etkin kullanarak maliyetleri optimize etmek,
• Rekabet stratejilerinin iyileştirilmesi,
• Süreç ve ürün optimizasyonu,
• Marka algısının güçlendirilmesi,
• Kurum kültürünün güçlendirilmesi,  
• İşveren markasının güçlendirilmesi,

Kaliteyi yönetmek sürdürülebilir güveni inşa etmektir. ISO 9001:2015 Kalite Yönetim Sistemi; kurumların süreçlerini tanımlamasına, riskleri yönetmesine, müşteri memnuniyetini arttırmasına ve sürekli iyileştirmeyi kurum kültürü haline getirmesine yardımcı olur.

AMAÇ

• Mevcut Sistemi analiz edip standarda uygun proses tasarımını oluşturmak,
• Kalite bilincini kurumsal kültüre entegre etmek,
• Yönetim sistemini sürdürülebilir hale getirmek,
• Belgelendirme sürecine tam hazır bir sistem ve kültür oluşturmak.

Gıda güvenliği yönetimi bir zorunluluk değil tüketici güveninin ve marka itibarının temelidir. ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi tarladan sofraya uzanan tüm gıda zincirinde risklerin kontrol altına alınmasını, izlenebilirliği ve sürekli iyileştirmeyi garanti altına alır.

AMAÇ

• Gıda güvenliği risklerini tanımlamak ve kontrol altına almak,
• HACCP Sistemini uluslararası standartlara uygun hale getirmek,
• Süreçleri dokümante ederek izlenebilirliği sağlamak,
• Belgelendirme sürecine tam hazır bir sistem ve kültür oluşturmak.

BRCGS; gıda üreticilerinin uluslararası pazarda güvenilir, izlenebilir ve yasalara uygun üretim yaptığını garanti altına alan en prestijli belgedir. İhracat yapan ve perakende marketlere ürün tedarik eden firmalar için en temel şarttır.

AMAÇ

• İhracat süreçlerinde kolaylık ve pazar erişimi,
• P&L üretim için müşterilere erişim,
• Perakende pazarına hazır bir altyapı,
• Operasyonel risklerin azaltılması,
• Gıda güvenliği kültürünün en üst seviyede uygulanması ve takibi,
• Gıda güvenliği risklerini tanımlamak ve kontrol altına almak,
• HACCP Sistemini uluslararası standartlara uygun hale getirmek,
• Süreçleri dokümante ederek izlenebilirliği sağlamak,
• Belgelendirme sürecine tam hazır bir sistem ve kültür oluşturmak.

Müşteri memnuniyeti, sürdürülebilir başarının en güçlü göstergesidir. ISO 10002:2018 Müşteri Memnuniyeti Sistemi, öneri, istek ve şikayetlerin etkin, adil ve sistematik biçimde yönetilmesini sağlar. Bu standardı sadece yönetim sistemi olarak değil, kurumsal itibar ve müşteri sadakat stratejisi olarak ele alırız.

AMAÇ

• Müşteri öneri, istek ve şikayetlerini objektif ve hızlı şekilde yönetmek,
• Müşteri geri bildirimlerini iyileştirme fırsatına dönüştürmek,
• Kurum genelinde müşteri odaklı bir kültür oluşturmak,
• Belgelendirme sürecine tam hazır bir sistem ve kültür oluşturmak.

Bir işletmenin ürün/hizmet kalitesi, itibarı ve sürdürülebilirliği kullandığı hammadde ve hizmetlerin güvenirliğine bağlıdır. Tedarikçi denetimleri sadece uygunluk kontrolleri değil aynı zamanda risk yönetimi, sürdürülebilirlik ve güvenilir iş ortağı oluşturma aracıdır.

AMAÇ

• Tedarikçi risk analizlerinin yapılması,
• Tedarikçi seçim kriterlerinin geliştirilmesi,
• Tedarikçilerin iş ortağına dönüştürülmesi, 
• Alternatif tedarikçilerin kalite-fayda-maliyet ekseninde kurgulanması,
• Tedarik değer zinciri yaratılması.

Doğru planlanmış altyapı, doğru malzeme seçimi, etkin proses akışı, yasal uygunlukları karşılayan ve güncellenen mevzuatlara uygun fabrikalar kuruyoruz. Yatırımın her aşamasında yanınızda olarak projenizi fikirden faaliyete, güvenli, verimli ve belgelendirilebilir bir yapıya dönüştürüyoruz. 

AMAÇ

• Kapasite artışına uygun, teknik, idari ve yasal gerekliliklerin bütününü kapsayan fabrika kurgusu,
• Denetlenebilir ve sürdürülebilir yapı, 
• Yatırım bütçesi ve geri dönüş analizi,
• Uygun tedarikçi ve makine seçimi
• Montaj ve devreye alma süreçlerinin yönetimi,
• Resmi denetimler, işletme kayıt ve onay süreçlerine hazırlık,
• Organizasyon yapısının kurum kültürüne uygun kurgulanması ve eğitimler ile desteklenmesi.

Sektördeki 20 yıllık deneyimimizi  et ve tavuk ürünlerindeki tüm teknik ihtiyaçlarınıza cevap vermek için kullanıyoruz. İhtiyacınıza uygun yerel ve global alternatifleri pazarınıza uygun şekilde analiz ediyoruz.

AMAÇ

• Ürün raf ömrü optimizasyonu,
• Proses hatalarının giderilmesi (şoklama, pişirme, pH gelişimi, depolama, kılıf soyma, dolum, sevkiyat, fermantasyon, marinasyon)
• Yapısal sorunların çözümü (dilimlenebilirlik, yapı, tat, görünüm, koku, yağ salma, su salma, renk stabilitesi, elastikiyet),
• Benchmarking çalışmaları ile rakip analizi,
• Mevcut ürünlerde kalite-maliyet dengesi kurulması,
• Yeni ürün geliştirilmesi,
• Proses, ambalaj ve reçete tasarımı ile ürün kalitesinin iyileştirilmesi ve kapasite artışı